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Title

Procedimiento para la obtención selectiva de 2-O-lauroilsacarosa

AuthorsPlou Gasca, Francisco José ; Pastor Martínez, Eitel ; Cruces Villalobos, María Ángeles; Ferrer, Manuel ; Ballesteros Olmo, Antonio
KeywordsSacarosa
Hidroxilo secundario
Acilación selectiva
Tensioactivos
2-O-lauroilsacarosa
Ésteres de sacarosa
Issue Date16-Nov-2001
CitationPublication nr.: ES 2152854 B1
AbstractProcedimiento para la acilación selectiva y directa de un hidroxilo secundario de la sacarosa. En esencia, consiste en hacer reaccionar la sacarosa con el éster vinílico del ácido laúrico en un disolvente orgánico, en presencia de hidrógeno fosfato disódico. Permite obtener tensioactivos con una estructura química distinta a los obtenidos industrialmente (los hidroxilos acilados en dichos procesos son los primarios). Además, se trata de un proceso notablemente más sencillo para la acilación selectiva de un hidroxilo secundario de la sacarosa. Aplicaciones en farmacia, cosmética, alimentación, detergentes y agricultura.
DescriptionReferencia OEPM: P9802086.-- Fecha de solicitud: 07/10/1998.-- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).
URIhttp://hdl.handle.net/10261/6487
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