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Open Access item Hydroxytyrosol ethers

Other Titles:Éteres de hidroxitirosol
Authors:Torre, Rafael de la
Farré-Albaladejo, Magi
Covas, María Isabel
Fitó, Montserrat
Almeida Cotrim, Bruno
Rodríguez de Fonseca, Fernando
Decara del Olmo, Juan Manuel
Romero, Miguel
Joglar Tamargo, Jesús
Clapés Saborit, Pere
Issue Date:21-Jun-2012
Citation:WO2012080555 A1
Abstract:[EN] The invention relates to hydroxytyrosol ethers derived from fatty alcohols and phenolic compounds of olive oil and the salts, solvates and hydrates thereof, which have an affmity for type 1 cannabinoid receptors (CB 1) and which can: prevent the oxidation of low-density lipoprotein (LDL); and modulate the actions regulated by said receptor, such as inducing satiety, controlling intake and reducing body fat.
[ES] Éteres de hidroxitirosol derivados de alcoholes grasos y compuestos fenólicos del aceite de oliva y sus sales, solvatos e hidratos, que muestran afinidad por receptores cannabinoides tipo 1 (CB) y son capaces de prevenir la oxidación de la Lipoproteina de Baja Densidad (LDL) y de modular las acciones reguladas por el citado receptor, tales como la inducción de la saciedad, el control de ingesta y la disminución de la grasa corporal.
URI:http://hdl.handle.net/10261/59460
Appears in Collections:(IQAC) Patentes

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