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| Título: | Effect of long-chain fatty alcohols from orujo olive oil on nitric oxide and eicosanoid generation |
Autor: | Fernández-Arche, Ángeles; Puerta, Rocío de la; Márquez-Martín, Ana CSIC; Ruiz-Gutiérrez, Valentina CSIC | Palabras clave: | Orujo olive oil Nitric oxide Eicosanoid Cytokine Macrophage |
Fecha de publicación: | may-2008 | Editor: | Cambridge University Press | Citación: | Proceedings of the Nutrition Society 67(1): E38 (2008) | Resumen: | Olive pomace oil (‘orujo’ oil) is an olive oil product suitable for human consumption that is traditionally produced in Spain(1). The non-acylglycerol component of this oil is a good source of interesting minor components, e.g. triterpenes(2), or fatty alcohols, derived from waxy materials. | Descripción: | 1st International Immunonutrition Workshop, Valencia, 3–5 October 2007, Valencia, Spain | Versión del editor: | http://dx.doi.org/10.1017/S0029665108006472 | URI: | http://hdl.handle.net/10261/56302 | DOI: | 10.1017/S0029665108006472 | ISSN: | 0029-6651 | E-ISSN: | 1475-2719 |
| Aparece en las colecciones: | (IG) Artículos |
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