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dc.contributor.authorDíaz, José Miguel-
dc.contributor.authorGuerra García, R. Mario-
dc.contributor.authorSanz Martínez, Pedro D.-
dc.contributor.authorGuignon, Bérengère-
dc.date.accessioned2008-06-27T11:33:52Z-
dc.date.available2008-06-27T11:33:52Z-
dc.date.issued2004-11-16-
dc.identifier.citationPublication nr.: ES 2285871 A1en_US
dc.identifier.otherES 2285871 A1-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10261/5417-
dc.descriptionSolicitud de patente (concesión en curso).-- Referencia OEPM: P200400547.-- Fecha de presentación: 05/03/2004.-- Solicitante: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).en_US
dc.description.abstractEste invento tiene la ventaja de conseguir una elevada velocidad de enfriamiento en los recintos contenedores de muestras a tratar con alta presión, en comparación con los métodos tradicionales de enfriamiento de esos recintos. Una de sus principales aplicaciones es para los casos en que se precisen bajas temperaturas de tratamiento. Esta velocidad de enfriamiento puede ser regulada y adaptada a cada necesidad mediante el empleo de una válvula. El campo de aplicación es para trabajar a temperaturas positivas o negativas, por encima del punto de congelación del alimento o sustancia a procesar. En todos los casos, la presión puede ser la atmosférica o mayor que ésta, siempre teniendo en cuenta las debida precauciones técnicas.en_US
dc.format.extent459943 bytes-
dc.format.mimetypeapplication/pdf-
dc.language.isospaen_US
dc.rightsopenAccessen_US
dc.subjectEnfriamientoen_US
dc.subjectRecintosen_US
dc.subjectAlimentosen_US
dc.subjectAlta preciónen_US
dc.titleProcedimiento para acortar el tiempo de enfriamiento de recintos destinados al tratamiento de los alimentos por alta presiónen_US
dc.typePatenteen_US
dc.description.peerreviewedPeer revieweden_US
Appears in Collections:(IF) Patentes
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