Procedure for the obtainment of functional compounds of vegetable origin

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Título:	Procedure for the obtainment of functional compounds of vegetable origin
Otros títulos:	Procedimiento de obtención de compuestos funcionales de origen vegetal
Autor:	Guillén Bejarano, Rafael CSIC ORCID ; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo CSIC ORCID ; Fuentes Alventosa, José María CSIC; Jaramillo Carmona, Sara M. ; Rodríguez-Arcos, Rocío CSIC ORCID ; Jiménez Araujo, Ana CSIC ORCID ; Fernández-Bolaños Guzmán, Juan CSIC ORCID
Fecha de publicación:	29-dic-2011
Citación:	WO2011161293 A1
Resumen:	[EN] Procedure for the obtainment offunctional compounds ofvegetable origino The present invention relates to a new procedure for the obtainment of functional compounds of vegetable origin, such as phytochemicals, bioactive fibre. Furthermore, the present invention relates to the use of such functional compounds for functional foods, dietetic products or food supplements. [ES] Procedimiento de obtención de compuestos funcionales de origen vegetal La presente invención se refiere a un nuevo procedimiento para la obtención de compuestos funcionales de origen vegetal, [ES]tales como fitoquímicos, fibra bioactíva. Además, la presente invención se refiere al uso de esos compuestos funcionales para alimentos funcionales, productos dietéticos o complementos alimenticios.
URI:	http://hdl.handle.net/10261/50716
Aparece en las colecciones:	(IG) Patentes