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Título: 

Determinación de aminas biógenas a partir de cultivos bacterianos

Autor: García-Moruno, Emilia; Carrascosa, Alfonso V. CSIC ORCID ; Muñoz, Rosario CSIC ORCID
Fecha de publicación: ene-2011
Editor: Semana Vitivinícola
Citación: SeVi 3339: 150-157 (2011)
Descripción: 7 páginas, 3 figuras.-- Una versión ampliada de este trabajo se publicó en la revista Journal of Food Protection (García-Moruno y cols. 2005).
Versión del editor: http://www.sevi.net/xoops233/modules/news/index.php
URI: http://hdl.handle.net/10261/45135
ISSN: 0037-184X
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