Efecto de diferentes proporciones de paja en el gránulo de pienso para corderos en cebo sobre la ingestión y el rendimiento productivo

Abstract

[EN] Thirty six merino lambs (body weight, BW,14.2 ± 0.20 kg) were allocated to 4 experimental groups receiving ad libitum different rations: one group received concentrate feed and barley straw in different troughs (Control). The other 3 groups received a total mixed ration (TMR), whose pellets included concentrate feed plus different proportions of barley straw: 5, 15 y 25% (groups Paja05, Paja15 y Paja25). The animals were slaughtered at 27 kg BW. Dry matter intake increased (P<0.001), due to straw intake (P<0.001), as percentage of barley in the TMR did. Paja15 and Paja25 groups showed greater average daily gain and lower shorter fattening period (P<0.05) than Control and Paja05 groups (P<0.05). Feed to gain ratio, carcass weight and killing out were not affected (P>0.05).

[ES] Treinta y seis corderos merinos (PV 14,2 ± 0,20 kg) fueron divididos en 4 grupos experimentales, cada uno de los cuales recibió a voluntad una ración de cebo diferente: un grupo recibió pienso compuesto concentrado y paja de cebada en comederos separados (Control); los otros tres grupos recibieron solo un pienso compuesto completo, que incluía paja de cebada en el gránulo a diferentes proporciones (5, 15 y 25%; grupos Paja05, Paja15 y Paja25, respectivamente). Los animales se sacrificaron cuando alcanzaron los 27 kg PV. El consumo de materia seca se incrementó (P<0,001) a medida que lo hizo el porcentaje de inclusión de paja en el pienso, debido al consumo de paja (P<0,001). Los grupos Paja15 y Paja25 mostraron una mayor ganancia diaria de peso (P<0,05) que los grupos Control o Paja05, lo cual redujo la duración del cebo en los primeros (P<0,05). No se afectó el índice de conversión ni el peso de la canal o el rendimiento comercial (P>0,05).