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Title: Endoquitinasa ácida activa a bajas temperaturas, procedimiento de obtención y usos
Authors: Escribano, M. Isabel; Merodio, Carmen; Goñi Ramos, Oscar
Issue Date: 24-Feb-2011
Citation: ES2352924 A1
Abstract: Endoquitinasa ácida activa a bajas temperaturas, procedimiento de obtención y usos. Endoquitinasa obtenida a partir de la pulpa de especies de la familia Annonaceae, catalíticamente activa a bajas temperaturas, con capacidad antifúngica y estable a pH ácido, procedimiento de obtención, y usos.
URI: http://hdl.handle.net/10261/40437
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