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Título : Caracterización y valorización de componentes proteicos mayoritarios de la semilla del olivo
Autor : Alché Ramírez, Juan de Dios
Palabras clave : Reciclaje
Recuperación
Enzimología
Proteinas
Fermentación
Fecha de publicación : 2008
Editor: Andalucía. Junta
Citación : Catálogo de Perfiles Tecnológicos: 35 (2008)
Descripción : Trabajo de cooperación técnica presentado a la Jornada de Transferencia de Tecnología - Agroalimentación celebrada en Almería (España) el 27 de Noviembre de 2008.
URI : http://hdl.handle.net/10261/40066
Appears in Collections:(EEZ) Informes y documentos de trabajo

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