Derivados fenólicos lipófilos como surfactantes

Abstract

[EN] The present invention reveals a group of compounds derived from phenols such as tyrosol or hydroxytyrosol having a polar part and an apolar part being an alkylic chain of variable length. As a consequence of the physicochemical properties thereof these compounds may be used as surfactants, for example in food, agrochemical, cosmetic or personal hygiene products or in pharmaceutical products.

[ES] La presente invención proporciona un grupo de compuestos derivados de fenoles como el tirosol o hidroxitirosol que tienen una parte polar y una parte apolar que es una cadena alquílica de longitud variable. Debido a sus propiedades físico-químicas, estos compuestos pueden ser usados como surfactantes, ya sea en productos alimentarios, agroquímicos, cosméticos, de higiene personal o en productos farmacéuticos.

[FR] La présente invention concerne un groupe de composés dérivés de phénols tel que le tyrosol ou l'hydroxytyrosol présentant une partie polaire et une partie apolaire qui est une chaîne alkylique de longueur variable. En raison de ses propriétés physico-chimiques, ces composés peuvent être utilisés en tant que tensio-actifs, que ce soit dans des produits alimentaires, agro-chimiques, cosmétiques, d'hygiène personnelle ou dans des produits pharmaceutiques.