Caracterización ampelográfica y molecular de variedades tintas de vid antiguas y sin catalogar de Aragón

Abstract

Las variedades y ecotipos autóctonos en desuso recuperados en zonas marginales, son un potencial genético susceptible de ser empleado tanto en procesos de mejora como en la comercialización para la creación de nuevos caldos y pueden constituir la base de una respuesta competitiva y sostenible a algunos de los efectos del cambio climático, así como a los desafíos del mercado. El interés del estudio radica en tener disponible un material genético de utilidad en el futuro, adelantándose a las posibles fluctuaciones de mercado y/o efectos adversos producidos por el cambio climático