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dc.contributor.authorPérez Muñoz, Lourdes-
dc.contributor.authorPinazo Gassol, Aurora-
dc.contributor.authorInfante, María Rosa-
dc.contributor.authorAngelet, Marta-
dc.date.accessioned2011-04-04T08:41:39Z-
dc.date.available2011-04-04T08:41:39Z-
dc.date.issued2006-06-01-
dc.identifier.citationWO 2006/056636 Ales_ES
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10261/34200-
dc.descriptionFecha de presentación internacional: 16.11.2005.- Titular: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).es_ES
dc.description.abstract[EN]The invention relates to novel compounds having an amphiphilic character (cationic, anionic, amphoteric and non-ionic), derivatives of n acyloxypropyl-type lysine amino acid according to general formula (I), which are intended to be used in the food, pharmaceutical and cosmetic industries as surface-active agents having a self-aggregating capacity and antimicrobial properties. Variations in activity are a function of the ionic nature of the final molecule, the number of fatty chains and the length thereof. The aforementioned products are prepared using a chemical synthesis method. The intermediate and final products are purified by means of liquid/liquid and liquid/solid extractions, crystallisations, cationic exchange chromatography and normal phase chromatography.es_ES
dc.description.abstract[ES]La presente invención se refiere a unos nuevos compuestos con carácter anfífilo (catiónico, aniónico, anfótero y O no-iónico), derivados del aminoácido Usina del tipo n aciloxipropil R30 NR5 según fórmula geinerad(1), iseñados para ser utilizados en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética como agentes de superficie con capacidad para autoagregarse y con propiedades antimicrobianas. Las variaciones de actividad serán función de la naturaleza iónica de la molécula final, del n° de cadenas grasas y de la longitud de estas. La preparación de los productos se lleva a cabo por procedimientos de síntesis química. La purificación de los productos intermedios y finales se lleva a cabo mediante extracciones liquido/liquido, líquido/sólido, cristalizaciones, cromatografía de intercambio catiónico y cromatografía en fase normal.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.titleN-N-Acyloxypropyl lysine methyl ester- and n,n-bis(N- ACYLOXYPROPYL)lyslne methyl ester-type compounds and use thereof as surface-active agents with an antimicrobial activity.es_ES
dc.title.alternativeCompuestos del tipo n-n-aciloxipropil lisina metil ester y N,N-BIS(N-ACILOXIPROPIL)lisina metil ester y su aplicación como tensioactivos con actividad antimicrobiana.es_ES
dc.typePatentees_ES
dc.description.peerreviewedPeer reviewedes_ES
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