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Title

Como aumentar os níveis de CLA no leite dos ruminantes

AuthorsToral, Pablo G. ; Frutos, Pilar ; Bichi, Elena ; López, Secundino ; Hervás, Gonzalo
Issue Date2010
PublisherAsís Biomedia
CitationAlbéitar Portugal
AbstractO ácido linoleico conjugado (CLA) possui potencial anti-cancerígeno, anti-arteriosclerótico, anti-diabético e imunoestimulador. Uma vez que a principal fonte de CLA na dieta humana é o leite de ruminantes e seus derivados, é interessante aumentar o seu conteúdo nestes produtos.
Description6 páginas
URIhttp://hdl.handle.net/10261/31003
ISSN1646-1177
Appears in Collections:(IGM) Trabajos de divulgación
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