Agregado o complejo molecular carotenoide soluble, procedimiento de obtención y sus aplicaciones

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dc.contributor.author	Fernández García, Elisabet	-
dc.contributor.author	Ríos Martín, José Julián	-
dc.contributor.author	Garrido Fernández, J.	-
dc.contributor.author	Pérez Gálvez, Antonio	-
dc.date.accessioned	2010-11-19T11:36:37Z	-
dc.date.available	2010-11-19T11:36:37Z	-
dc.date.issued	2010-02-16	-
dc.identifier.citation	ES2317786 B1	es_ES
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10261/29261	-
dc.description.abstract	Agregado o complejo molecular carotenoide soluble, procedimiento de obtención y sus aplicaciones. El objeto de la presente invención es solubilizar en agua una matriz oleosa enriquecida en pigmentos carotenoides formando agregados moleculares que acomplejen la fracción carotenoide lo que les proporcionará la solubilidad en agua y una mayor estabilidad física y química sin necesidad de recurrir a una instrumentación costosa.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.title	Agregado o complejo molecular carotenoide soluble, procedimiento de obtención y sus aplicaciones	es_ES
dc.type	patente	es_ES
dc.description.peerreviewed	Peer reviewed	es_ES
dc.description.assignee	Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España)	-
dc.date.priority	2007-07-31	-
dc.identifier.citationapplication	200702147	-
dc.relation.patentfamily	ES2317786 A1 (2009-04-16)	-
dc.description.kind	B1 Patente con informe sobre el estado de la ténica	-
Appears in Collections:	(IG) Patentes

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2317786_B1.pdf		315,94 kB	Adobe PDF	View/Open