Calidad de leche y queso como factor principal de las estrategias de desarrollo de productos lácteos de rumiantes menores

Por favor, use este identificador para citar o enlazar a este item: http://hdl.handle.net/10261/23334

COMPARTIR / EXPORTAR:

SHARE BASE	Comparte tu historia de Acceso Abierto
Visualizar otros formatos: MARC \| Dublin Core \| RDF \| ORE \| MODS \| METS \| DIDL \| DATACITE
Refman EndNote Bibtex RefWorks Excel CSV PDF DataCite Send via email

Título:	Calidad de leche y queso como factor principal de las estrategias de desarrollo de productos lácteos de rumiantes menores
Autor:	Mantecón, Ángel R. CSIC ORCID
Palabras clave:	Leche Queso Rumiantes menores
Fecha de publicación:	2000
Editor:	Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
Citación:	C. González, A. R. Mantecón, R. Catalano, (eds.), Marketing de productos lácteos, p.: 9-19 (2000)
Resumen:	Desde hace varios años la Estación Agrícola Experimental, Instituto del consejo superior de Investigaciones Científicas en León (España) ha venido colaborando con la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNCPBA) en Tandil (Argentina), para el desarrollo de la actividad lechera ovina como alternativa a los sistemas ganaderos tradicionales en el país....
Descripción:	6 páginas.
URI:	http://hdl.handle.net/10261/23334
Aparece en las colecciones:	(IGM) Libros y partes de libros