Aspectos Técnicos-económicos de un grupo de dehesas salmantinas.

Abstract

El presente trabajo es una primera aproximación al estudio de los aspectos técnico-económicos de explotaciones agrarias denominadas dehesas. Se considera en el estudio un grupo de dichas explotaciones localizadas en la comarca salmantina de Ciudad Rodrigo. El análisis contempla la campaña agrícola 1972/73. Después de describir la distribución de los cultivos, las alternativas de los mismos y sus rendimientos, se consideran, entre otros temas, la cuenta de producción de las explotaciones estudiadas y la renta familiar agraria, señalando los niveles que alcanza este concepto. De manera especifica se analizan algunos aspectos técnico-económicos del ganado vacuno de aptitud cárnica, engorde de terneros, ganado vacuno de aptitud láctea, ganado ovino y ganado porcino.

En apéndices se presentan las características alimenticias del ganado y las dosis más frecuentes de abonado en las explotaciones consideradas.