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Título : Tecnología y términos azucareros (siglo XIX). Los ingenios. Colección de visitas de los principales ingenios de azúcar de la isla de Cuba, por Justo G. Cantero
Autor : Santamaría García, Antonio ; García Mora, Luis Miguel
Palabras clave : Azúcar
Economía
Agricultura
Industria azucarera
Ferrocarril
Comercio
Esclavitud
Indedtur labor
Tecnología
Tecnología azucarera
Ingenio
Cuba
España
Estados unidos
Hacendados
Relación colonial
Siglo XIX
Publicaciones
Gravados
Pintura
Artes gráficas
Chinos
Fecha de publicación : 15-oct-2009
Resumen: descripción de los términos productivo-tecnológicos empleados en la industria azucarera cubana en el siglo XIX, ordenada alfabéticamente, documentada y acompañada de una bibliografía. Este glosario se utilizó para la edición crítica del libro: Los ingenios. Colección de visitas de los principales ingenios de azúcar de la isla de Cuba, escrito por Justo G. Cantero e ilustrado por Eduardo Laplante, considerado una de las joyas bibliográficas del siglo XIX y un referente imprescindible para el conocimiento de la industria azucarera en el período
URI : 10261/17661
Aparece en las colecciones: (EEHA) Informes y documentos de trabajo
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Caribbean Studies.jpgAntonio Santamaria:composición de la foto de portada de Caribbean Studies 42 (2014)71,74 kBFotografíaVisualizar/Abrir
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