Alimentos fortificados con hierro, zumo de frutas vs batido, ¿modifican la lipemia y riesgo cardiovascular?

Por favor, use este identificador para citar o enlazar a este item: http://hdl.handle.net/10261/172698

COMPARTIR / EXPORTAR:

SHARE BASE	Comparte tu historia de Acceso Abierto
Visualizar otros formatos: MARC \| Dublin Core \| RDF \| ORE \| MODS \| METS \| DIDL \| DATACITE
Refman EndNote Bibtex RefWorks Excel CSV PDF DataCite Send via email

Título:	Alimentos fortificados con hierro, zumo de frutas vs batido, ¿modifican la lipemia y riesgo cardiovascular?
Autor:	Blanco-Rojo, Ruth CSIC ORCID; Toxqui, Laura CSIC ORCID; Vaquero, M. Pilar CSIC ORCID
Fecha de publicación:	2017
Citación:	IX CyTA-CESIA (2017)
Resumen:	La anemia por deficiencia de hierro constituye un problema de salud pública a nivel global. Entre las estrategias dietéticas para su prevención, la utilización de alimentos fortificados con hierro es la más práctica y eficaz. Hoy en día además, se busca que los alimentos fortificados tengan efectos beneficiosos adicionales, obteniendo así un producto más atractivo para el consumidor.
Descripción:	Póster presentado al IX Congreso CyTA-CESIA, celebrado en Madrid del 16 al 19 de mayo de 2017.
URI:	http://hdl.handle.net/10261/172698
Aparece en las colecciones:	(ICTAN) Comunicaciones congresos