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| Título: | Aspectos bioquímicos de la maduración de la anchoa |
Autor: | Establier, Rafael; Gutiérrez, M. | Fecha de publicación: | 1971 | Citación: | III Reunión Internacional de Técnicos e Industriales Conserveros (1971) | URI: | http://hdl.handle.net/10261/168584 |
| Aparece en las colecciones: | (IIP) Comunicaciones congresos |
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