Evaluación preliminar de las características nutritivas y sensoriales del grano de las variedades de judía común galaica y riñón

Rodiño Míguez, Ana Paula; Montero, Inés; Ron Pedreira, Antonio Miguel de; Santalla Ferradás, Marta

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Título:	Evaluación preliminar de las características nutritivas y sensoriales del grano de las variedades de judía común galaica y riñón
Otros títulos:	Preliminary evaluation of nutritional and sensorial quality of grain in the common bean galaica and riñón varieties
Autor:	Rodiño Míguez, Ana Paula CSIC ORCID; Montero, Inés CSIC; Ron Pedreira, Antonio Miguel de; Santalla Ferradás, Marta CSIC ORCID
Palabras clave:	Phaseolus Landraces Galaica variety Riñón variety Sensorial quaIíty Nutritional qualíty Breeding Poblaciones locales Variedad galaica Variedad riñón Cualidades sensoriales Cualidades nutritivas Mejora genética
Fecha de publicación:	oct-1998
Editor:	Sociedad Española de Ciencias Hortícolas
Citación:	Actas de Horticultura 22: 221-227 (1998)
Resumen:	[EN] The objetive of this study is to evaluate the variation in some quality traits of seed with interest for breeding in two relevant varieties from Galícia (Northwestern Spain), "galaica" and "riñón", maintained in the germplasm collection al the MBG-CSIC (Pontevedra, Spain). Relationships between these varieties are shown by using a dendrogram carried out by UPGMA cluster analysis. [ES] El objetivo de este estudio es evaluar la variación de las características sensoriales y nutritivas del grano con interés para la mejora en dos variedades relevantes de Galicia (Noroeste de España), como son la judía común "galaica" y la judía "riñón", que se conservan en la colección de germoplasma de la Misión Biológica de Galicia-CSIC (Pontevedra, España). Estas variedades se clasificaron taxonómicamente en grupos homogéneos usando el método aglomerativo y jerárquico UPGMA y representándose visualmente por un dendrograma.
Descripción:	Trabajo presentado en las XI Jornadas de selección y mejora de plantas hortícolas, celebradas en Córdoba (España), entre el 21 y el 23 de octubre de 1998.- 7 páginas, 2 figuras y 2 tablas.
URI:	http://hdl.handle.net/10261/163643
Aparece en las colecciones:	(MBG) Comunicaciones congresos