Entrevista al Dr. Jesús Val, director de la EEAD-CSIC

Abstract

Durante la entrevista realizada por Ana Esteban, colaboradora del programa de radio, el Dr. Val ha mencionado los trabajos que se llevan a cabo en los distintos departamentos y grupos de investigación de nuestro Instituto. También habló sobre la historia y la peculiaridad de su edificio principal, así como de las instalaciones y equipamiento científico del centro, incluída la finca experimental, fundamentales para el desarrollo de la investigación en el ámbito de las ciencias agrarias y medioambientales.

Además, como investigador responsable del Grupo de investigación Nutrición de Cultivos Frutales, ha descrito la contribución del grupo al desarrollo de técnicas no destructivas para evaluar la calidad del fruto y al establecimiento de nuevos tratamientos para prevenir fisiopatías y otras alteraciones en frutos. También mencionó aspectos de seguridad alimentaria en relación con la acumulación de alérgenos en las manchas y heridas en la superficie y en el interior de los frutos.