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  3. Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV)
  4. (ICVV) Comunicaciones congresos
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Título: 

Bacterias lácticas presentes durante las fermentaciones alcohólica y maloláctica espontánea de vinos tintos en diez bodegas de la D.O.Ca. Rioja

Autor: González-Arenzana, L. CSIC ORCID; Santamaría, Pilar CSIC; Garde-Cerdán, Teresa CSIC ORCID; López Martín, Rosa CSIC; López Alfaro, Isabel CSIC ORCID
Palabras clave: Tempranillo
Bacterias lácticas
Oenococcus Oeni
Vino
PFGE
Fecha de publicación: jun-2013
Citación: XII Congreso de la Red de Grupos de Investigación Enológica (2013)
Descripción: Póster presentado en el XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica (GIENOL 2013, Nuevas perspectivas en investigación vitivinícola), celebrado en Madrid del 18 al 21 de junio de 2013.
URI: http://hdl.handle.net/10261/146921
Aparece en las colecciones: (ICVV) Comunicaciones congresos




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