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openAccess14-Jun-2012Bifidobacterium CECT 7765 and use thereof in the prevention and/or treatment of excess weight, obesity and related pathologlesSanz Herranz, Yolanda; Arlette Santacruz, Yolanda; Gauffin, Paola
openAccess8-Jul-2012Derivados funcionalizados de boscalidMercader Badia, Josep Vicent; Abad Fuentes, Antonio; Abad Somovilla, Antonio; Agulló, Consuelo
openAccess17-Jan-2012Fitasas truncadas de Bifidobacterias y sus usosHaros, Claudia Monika; Monedero, Vicente; Yebra, María Jesús; Tamayo-Ramos, Juan Antonio
openAccess18-Aug-2011Procedure for the obtainment of pasteurised juices through homogenisation at high pressureIzquierdo, Luis; Carbonell, José Vicente; Sentandreu, Enrique; Sendra, José M.; Navarro, Jose Luís
openAccess29-Sep-2011Truncated phytases of bifidobacteria and uses thereofHaros, Claudia Monika; Monedero, Vicente; Yebra, María Jesús; Tamayo-Ramos, Juan Antonio
openAccess10-Nov-2011Procedure for the obtainment of nanocomposite materialLagarón Cabello, José María; Martínez, Marta; López, Amparo
openAccess22-Dec-2011Heat-resistant endoxylanase obtained by mutagenesis and the use thereof in the bioethanol production processMc Cabe, A.P.; Polaina Molina, Julio; Sánchez Hervás, M.; Vallés Alventosa, Salvador; Manzanares, Paloma; Martorell Guerola, Patricia; Ramón Vidal, Daniel; Genovés Martínez, Salvador
openAccess6-Sep-2011Procedimiento para la obtención de zumos pasteurizados por homogenización a alta presiónIzquierdo, Luis; Carbonell, José Vicente; Sentandreu, Enrique; Sendra, José M.; Navarro, Jose Luís
openAccess7-Dec-2011Procedimiento de obtención de materiales nanocompuestosLangarón, J.M.; Martínez, Marta; López, Amparo
openAccess28-Dec-2011Sistema de medida y/o monitorización del grado de curación y composición en el interior de productos cárnicos y de la pesca, y otros productos seco-salados durante su procesadoBarat, J.M.; García Breijo, Eduardo; Gil Sánchez, Luis; Grau Meló, Raúl; Martínez Máñez, Ramón; Soto Camino, Juan; Toldrá Vilardell, Fidel
openAccess29-Dec-2011Endoxilanasa termorresistente obtenida por mutagénesis y su aplicación al proceso de obtención de bioetanolMc Cabe, A.P.; Polaina Molina, Julio; Sánchez Hervás, M.; Vallés Alventosa, Salvador; Manzanares, Paloma; Martorell Guerola, Patricia; Ramón Vidal, Daniel; Genovés Martínez, Salvador
openAccess26-May-2011Development of bioactive electrospun coatings for biomedical applicationssLagarón Cabello, José María; Torres Giner, Sergio; Gimeno Alcañiz, José Vicente; Ocio Zapata, María
openAccess10-Jun-2011Microorganismos para mejorar el estado de salud de individuos con desórdenes relacionados con la ingesta de glutenSánchez Sánchez, Esther; Palma, Giada de; Nalda Giménez, Inmaculada; Medina, Marcela Susana; Sanz Herranz, Yolanda
openAccess18-Mar-2011Dispositivo para la medición de la cantidad de líquido que fluye y el procedimiento para su mediciónAkinfiev, Teodor; Fernández Saavedra, Roemi E.; Otero, Abraham; Palacios Abella, José F.
openAccess4-Apr-2011Microorganismo fermentador productor de altas concentraciones de glicerol y sus aplicaciones en la producción de bebidas alcohólicas/vinoQuerol, Amparo; Ossorio González, Pablo; Gómez, Ramón; Martorell Guerola, Patricia; Belloch Trinidad, Carmela; Fernández-Espinar García, María Teresa; Tarín, José
openAccess6-Jun-2011Desarrollo de recubrimientos electroestirados bioactivos para aplicaciones biomédicasGimeno Alcañiz, José Vicente; Ocio Zapata, María; Torres Giner, Sergio; Lagarón Cabello, José María
openAccess6-Jul-2006Protein extracts wlth a wlde range of antibacterial actnity and strains of the genus bifidobacterium which produce same.Sanz, Yolanda; Collado, María del Carmen
openAccess10-Mar-2005Method of improving the viability and the fermentation capacity of baking yeasts under hyperosmotic stress and freezing stress conditionsPrieto Alamán, José Antonio; Rández Gil, Francisca; Panadero, Joaquín; Hernández López, María José
openAccess6-Jul-2006Compounds with antifungal activity, which are produced by bifidobacterium spp.Sanz, Yolanda; Collado, María del Carmen
openAccess6-Jun-2003Differentiation of microorganisms DNA amplification consists of identification of fungi by mitochondrial and yeasts by means of a colony from a cultivation plate.Querol, Amparo; López Alonso, Mª Victoria; Barrio, Eladio; Fernández Espinar, María Teresa; Ramón Vidal, Daniel
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