Uso de productos bioactivos multifuncionales derivados de la hidrólisis enzimática de proteínas de clara de huevo para el tratamiento del síndrome metabólico

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Título:	Uso de productos bioactivos multifuncionales derivados de la hidrólisis enzimática de proteínas de clara de huevo para el tratamiento del síndrome metabólico
Otros títulos:	Use of multifuncional bioactive products derived from the enzymatic hydrolysis of egg white proteins for treating metabolic syndrome
Autor:	Garcés-Rimón, Marta CSIC ORCID; Miguel, Marta CSIC ORCID ; López-Fandiño, Rosina CSIC ORCID ; López-Miranda, Visitación CSIC ORCID; Uranga-Ocio, José Antonio
Fecha de publicación:	8-jul-2015
Citación:	ES2540166 B1
Resumen:	El síndrome metabólico es un desorden multifactorial en el que confluyen varias alteraciones que habitualmente requieren de tratamiento farmacológico diferenciado para cada uno de ellas. La presente invención se refiere al uso de un producto bioactivo multifuncional derivado de la hidrólisis enzimática de proteínas de clara de huevo, en la preparación de una composición farmacéutica y/o una composición alimentaria funcional, que presentan utilidad para el tratamiento global de las alteraciones del síndrome metábolico.
URI:	http://hdl.handle.net/10261/135257
Aparece en las colecciones:	(CIAL) Patentes