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Título: 

Recovery of Phytosterols from Refining By-Products of Vegetable Oils

Autor: Ruiz Méndez, Mª Victoria CSIC ORCID ; Velasco, Joaquín CSIC ORCID ; Márquez Ruiz, Gloria CSIC ORCID
Fecha de publicación: 2015
Editor: Nova Science Publishers
Citación: Phytosterols: Food Sources, Functions and Health Benefits: Chap. 3, 43- 62 (2015)
URI: http://hdl.handle.net/10261/133789
Identificadores: isbn: 978-1-63483-477-3
Aparece en las colecciones: (ICTAN) Libros y partes de libros




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