Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10261/11700
Title: Conservación de manzanas
Authors: Acerete, Alejandro
Issue Date: 1949
Publisher: CSIC - Estación Experimental de Aula Dei (EEAD)
Series/Report no.: Boletines de la Estación Experimental de Aula Dei
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Abstract: El contenido de la presente publicación está seleccionado para ayudar a productores y comerciantes en la resolución de las dificultades que encuentran al conservar las manazanas, dentro y fuera de las cámaras frigoríficas, y para oirentar a las empresas constructoras de frigoríficos en algunos aspectos del empleo de los mismos para dicha fruta. Al redactarla se ha querido también dar a conecer temas que no han sido divulgados en castellano. Tales son: la regulación de los gases en la atmósfera de la cámaras; las condiciones de conservación de diversas variedades en particular; las enfermedades y daños que sufren las manzanas en frigorífico; y otros. Al mismo tiempo, abrir un camino para futuras experiencias y nuevos trabajos.
Publisher version (URL): http://eead.csic.es/index.php?id=139
URI: http://hdl.handle.net/10261/11700
Citation: Acerete, A., Conservación de manzanas, Zaragoza, EEAD, 1949 (Boletines de la Estación Experimental de Aula Dei, n. 5)
Appears in Collections:(EEAD) Libros y partes de libros
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