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Título

Conservación de manzanas

AutorAcerete Lavilla, Alejandro
Fecha de publicación1949
EditorCSIC - Estación Experimental de Aula Dei (EEAD)
CitaciónAcerete, A., Conservación de manzanas, Zaragoza, EEAD, 1949 (Boletines de la Estación Experimental de Aula Dei, n. 5)
SerieBoletines de la Estación Experimental de Aula Dei
5
ResumenEl contenido de la presente publicación está seleccionado para ayudar a productores y comerciantes en la resolución de las dificultades que encuentran al conservar las manazanas, dentro y fuera de las cámaras frigoríficas, y para oirentar a las empresas constructoras de frigoríficos en algunos aspectos del empleo de los mismos para dicha fruta. Al redactarla se ha querido también dar a conecer temas que no han sido divulgados en castellano. Tales son: la regulación de los gases en la atmósfera de la cámaras; las condiciones de conservación de diversas variedades en particular; las enfermedades y daños que sufren las manzanas en frigorífico; y otros. Al mismo tiempo, abrir un camino para futuras experiencias y nuevos trabajos.
Versión del editorhttp://eead.csic.es/index.php?id=139
URIhttp://hdl.handle.net/10261/11700
Aparece en las colecciones: (EEAD) Libros y partes de libros
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