Influence of reaction pressure in the enzymatic synthesis of potential prebiotic oligosaccharides

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Título:	Influence of reaction pressure in the enzymatic synthesis of potential prebiotic oligosaccharides
Autor:	Díez-Municio, M. CSIC ORCID; Moreno, F. Javier CSIC ORCID ; Ibáñez, Elena CSIC ORCID ; Herrero, Miguel CSIC ORCID CVN
Fecha de publicación:	2012
Citación:	SECyTA 2012
Resumen:	In the present work, we have ivestigated the production, via enzymatic synthesis, of a bioactive oligosaccharide (2-alf-D-glucopyranosyl-lactose) studying the influence of the reaction pressure and comparing the performance to atmospheric conditions.
Descripción:	Póster presentado al XII Scientific Meeting of the Spanish Society of Chromatography and Reated Techniques (Reunión Científica de la Sociedad Española de Cromatografía y Técnicas Afines) celebrada en Tarragona del 14 al 16 de noviembre de 2012.
URI:	http://hdl.handle.net/10261/109797
Aparece en las colecciones:	(CIAL) Comunicaciones congresos