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Registros más descargados:  2011-08

Posición Título del registro Descargas
1 El Impacto de la Química en la Sociedad a lo largo de la Historia 7113      
2 El análisis sensorial en el control y aseguramiento de la calidad de los alimentos: una posibilidad real 807      
3 Arqueología de la Guerra Civil Española en el Frente de Guadalajara. Informe de las excavaciones arqueológicas en los restos de la Guerra Civil en El Castillo de Abánades. Campaña de 2010 779      
4 Estimación de la resistencia a compresión del hormigón mediante el muestreo, extracción y rotura de probetas testigo 754      
5 Gestión agraria y cinegética: efectos sobre la perdiz roja (Alectoris rufa) y aves esteparias protegidas 726      
6 Recomendaciones para la conservación y transporte de alimentos perecederos 700      
7 Cambio Social en Colombia: Antioquia, 1900-1930 689      
8 C4 y CAM. Características generales y uso en programas de desarrollo de tierras áridas y semiáridas. Homenaje al Dr. Julio López Gorgé 661      
9 Cajal y sus dibujos: ciencia y arte 660      
10 La cadena del frío de productos farmacéuticos 646      
11 Design of Nano- and Microfiber Combined Scaffolds by Electrospinning of Collagen onto Starch-Based Fiber Meshes: A Man-Made Equivalent of Natural Extracellular Matrix 615      
12 Aplicación de la fitorremediación a los suelos contaminados por metales pesados en Aznalcóllar 601      
13 La baraja del carbón 591      
14 Características químicas nutricionales y funcionales de los alimentos 565      
15 Desarrollo económico local y descentralización en América Latina 560      
16 Nuevas metodologías de análisis de pesticidas por electroforesis capilar 529      

Procesos patológicos frecuentes en edificación: casos de estudio 529      
18 Materiales de carbono: estructuras y formas 515      
19 Utilización de materiales compuestos en la construcción de nuevos puentes 499      
20 Historia de la psiquiatría, ¿por qué? ¿para qué? Tradiciones historiográficas y nuevas tendencias 463      

Laccases and their applications: A patent review 463      
22 La Minería Americana y la Crisis del Siglo XVII. Estado del Problema 462      
23 Pérdidas de calor y formación de condensaciones en los puentes térmicos de los edificios 457      
24 Ecología de la reproducción y potencial reproductivo en las poblaciones de peces marinos 425      
25 José de San Martín: rasgos de su personalidad 395      
26 El concepto de exclusión en política social 391      
27 El Café y la Cocaína como Motores de la Economía Colombiana 386      
28 Claves de la fitorremediación: fitotecnologías para la recuperación de suelos 382      
29 advances in natural organic matter and humic substances research 2008-2010 367      
30 Hacia el Estado Oligárquico. Iberoamérica 1820-1850 356      
31 Catalogación básica 341      
32 Capital y Mercado Interno en Colombia, 1880-1930 339      
33 Pigmentos carotenoides en frutas y vegetales: mucho más que simples “colorantes” naturales 336      

Teoría de la decisión e incertidumbre: modelos normativos y descriptivos 336      
35 Mente y cerebro 316      
36 Los Plaguicidas. Adsorción y evolución en el suelo 305      
37 Materiales cerámicos en sistemas constructivos de la edificación 297      
38 Colombia: del Café a la Industria: Los Orígenes de una Transformación 294      
39 Análisis de redes sociales: o cómo representar las estructuras sociales subyacentes 284      
40 CSIC Abierto 4 282      
41 Cálculo de la variabilidad temporal de las necesidades hídricas de los cultivos en las comarcas de Aragón 281      

Lengua estándar, norma y normas en la difusión actual de la lengua española 281      
43 Determinación de compuestos bioquímicos para el control de calidad en la elaboración de jamón cocido y jamón curado 273      

El Museo: funciones, personal y su formación 273      
45 Análisis del comportamiento de los materiales de revestimiento interior en caso de incendio 267      
46 Organic Geochemistry: Challenges for The 21ST Century (Vol: I & II) 252      
47 La carne de vacuno en la alimentación humana 247      
48 Arquitectura como percepción 246      
49 El dibujo arqueológico: Notas sobre el registro gráfico en arqueología 244      
50 Clasificación Web de hospitales del mundo: situación de los hospitales en la red 240      
51 Santo Domingo, Frontera Franco-Española. Consecuencias de la Presencia Francesa en la Isla Española 236      

Estudio de la densidad y de la viscosidad de algunos ácidos grasos puros 236      
53 La tecnología como creación: entre inventos e instrumentos 235      
54 Biofilms bacterianos e infección 230      

Oxidative processes of desulfurization of liquid 230      
56 Producción y consumo 229      
57 Indigenismos en el Vocabulario de la Lengua Cakchiquel atribuido a fray Domingo de Vico, Ms. BNF R. 7507 228      

La Sociología Aplicada 228      
59 veza común, su cultivo y utilización (3ª ed.) 226      
60 La evolución de los sistemas constructivos en la edificación. Procedimientos para su industrialización 225      

Bacteriocinas de Lactococcus lactis aislados de quesos asturianos: Nisina Z y Lactococina 972 225      
62 historia de puerto rico en la transición del siglo xviii al xix. la mirada de íñigo abbad y lasierra y los orígenes de la historiografía insular. a propósito de la edición de gervasio luis garcía 224      
63 Old and New Forms of Taxation in the Crown of Aragon (13th-14th Centuries) 218      
64 The July 2011 Webometrics repository ranking 214      
65 New approaches to the study of Antarctic lithobiontic microrganisms and their inorganic traces, and their application in the detection of life in Martian rocks 212      
66 tecnología y términos azucareros (siglo xix). los ingenios. colección de visitas de los principales ingenios de azúcar de la isla de cuba, por justo g. cantero 211      
67 Clorofilas y carotenoides: del screening a la bioactividad tisular 210      
68 Vitamina E y aceites vegetales 209      
69 Control activo de la impedancia de entrada en absorbentes multicapa 208      
70 Comportamiento higrotérmico de la envolvente del edificio según el CTE. Análisis de las condensaciones mediante el cálculo de la humedad relativa interior. Soluciones alternativas: sistemas de ventilación por caudal variable 204      
71 Indicators for a Webometric Ranking of Open Access Repositories 201      
72 Sub- and supercritical fluid extraction of functional ingredients from different natural sources: Plants, food-by-products, algae and microalgae A review 194      
73 El concepto biológico de naturaleza: un instrumento cognitivo 189      
74 La innovación en las técnicas, los sistemas y los materiales de construcción. CEMCO 2007 187      

Supercritical fluid extraction: Recent advances and applications 187