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00925njm 22002777a 4500
dc
Pérez Rubio, Ana Gracia
author
Sanz, Carlos
author
2019-06
Actas de Horticultura, 84. VI Jornada Nacional del Grupo de Olivicultura . Fenoles: Origen y Evolución: 7-9 (2019)
978-84-948550-6-1
http://hdl.handle.net/10261/212842
Composición fenólica del aceite de oliva: compuestos y enzimas implicados