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Hornero-Méndez, Dámaso

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Perfil

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Firma en Digital.CSIC (*)
Hornero-Méndez, Dámaso
 
Centro o Instituto
CSIC - Instituto de la Grasa (IG)
 
Departamento
Fitoquímica de los Alimentos
 
Categoría Profesional
Investigador A3
 
Especialización
Food Science & Technology
 
Email
hornero@ig.csic.es
 
ORCID
 
WoS ResearcherID - Publons
 
Scopus AuthorID
 
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Publications

Resultados 1-8 de 8.

DerechosPreviewFecha Public.TítuloAutor(es)Tipo
1closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2022The breeder's tool-box for enhancing the content of esterified carotenoids in wheat: From extraction and profiling of carotenoids to marker-assisted selection of candidate genesRodríguez-Suárez, Cristina CSIC ORCID ; Requena-Ramírez, María Dolores CSIC ORCID; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Atienza, Sergio G. CSIC ORCID capítulo de libro
2openAccessTablacaroiberoamer.pdf.jpg2017Tabla de contenido en carotenoides de alimentos iberoamericanosDias, Maria da Graça; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID ; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Mercadante, Adriana Z.; Osorio, Coralia; Vargas-Murga, Liliana; Meléndez-Martínez, Antonio J.capítulo de libro
3openAccessOriginalVersion_Carotenoid_ Esters_Foods_Chapter_1_P3_2019.pdf.jpg6-mar-2019Structures, Nomenclature and General Chemistry of Carotenoids and Their Esters.Meléndez-Martínez, Antonio J.; Mapelli-Brahm, Paula; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Vicario, Isabel M.capítulo de libro
4openAccessOriginalVersion_Carotenoid_ Esters_Foods_Chapter_7_P181_2019.pdf.jpg6-mar-2019Occurrence of Carotenoid Esters in Foods.Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID capítulo de libro
5closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg15-ago-2018HPLC Analysis of Carotenoids in Neurosporaxanthin-Producing FungiHornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Limón, M. Carmen; Ávalos, Javiercapítulo de libro
6openAccessCarotenoid_agroaliment_salud_Cap21.pdf.jpg11-nov-2017Carotenoides en cerealesMellado-Ortega, Elena CSIC; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID capítulo de libro
7openAccessCarotenoides en agroalimentacion y salud IBERCAROT.pdf.jpg11-nov-2017Carotenoides en agroalimentación y saludAguilar-Espinosa, Margarita; Alcalde, María Jesús; Alonso, Gonzalo L.; Álvarez, Rocío; Angaman, Djédoux Maxime; Arhazem, Oussama; Ávalos, Javier; Bagur, María José; Benítez-González, Ana; Berman, Judit; Bonet, María Luisa; Boronat, Albert CSIC ORCID; Cañas, José Antonio; Capell, Teresa; Cárdenas-Conejo, Yair; Carle, Reinhold; Cerda, Ariel; Chacón-Ordóñez, Tania; Christou, Paul; Cuéllar, Fabio A.; De Pourcq, Karel CSIC; Dias, Maria da Graça; Esquivel, Patricia; Estévez Santiago, Rocío CSIC ORCID; Farré, Gemma; Gallardo Guerrero, Lourdes CSIC ORCID ; Gámbaro, Adriana; Gandul-Rojas, Beatriz CSIC ORCID ; García Romero, Josefa; García-Rodríguez, María del Valle; Garrido-Fernández, Juan; Garza-Caligaris, Luz Elena; Gavilán Bravo, Andrés; Ginés, Rafael; Godoy-Hernández, Gregorio; Gómez-Gómez, Lourdes; Hempel, Judith; Heredia, Francisco José; Hernández-Gras, Francesc CSIC; Hornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID ; Izquierdo, Marisol; Jarén-Galán, Manuel CSIC ; Jiménez, Víctor M.; Lado, Joanna CSIC ORCID; Limón, M. Carmen; Lugo-Cervantes, Eugenia; Luque de Castro, María Dolores; Maldonado, Eliana M.; Mapelli-Brahm, Paula; Martínez Vázquez, Ana; Meléndez-Martínez, Antonio J.; Mellado-Ortega, Elena CSIC; Mercadante, Adriana Z.; Molina-Calle, María; Murillo, Enrique; Odorissi Xavier, Ana Augusta; Olmedilla-Alonso, Begoña CSIC ORCID; Ornelas-Paz, José de Jesús; Osorio, Coralia; Palou, Andreu; Pérez Gálvez, Antonio CSIC ORCID ; Ribot, Joan; Rivera-Madrid, Renata; Robaina, Lidia; Roca, María CSIC ORCID ; Rodrigo, María Jesús CSIC ORCID; Rodriguez-Concepcion, Manuel CSIC ORCID ; Rubio-Moraga, Ángela; Ruiz-Sola, María Águila; Saavedra, Gloria F.; Salinas, M. Rosario; Schweiggert, Ralf M.; Simpson, Kevin; Stange, Claudia; Stinco, Carla M.; Vargas-Murga, Liliana; Vicario, Isabel M.; Zacarías, Lorenzo CSIC ORCID ; Zhu, Changfu; Zorrilla-Lopez, Uxuelibro
8openAccessPostP_2020_MMB_V2083_P117.pdf.jpg2020A Routine Method for the Extraction and HPLC-DAD Profiling of Major Plant and Food CarotenoidsHornero-Méndez, Dámaso CSIC ORCID capítulo de libro