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Navegación por Palabras clave Health-promoting properties
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | ago-1996 | Measurement of health-promoting properties in fruit dietary fibres: Antioxidant capacity, fermentability and glucose retardation index | Larrauri, José A.; Goñi, Isabel CSIC ORCID; Martín Carrón, Nuria; Rupérez Antón, Pilar CSIC ORCID ; Saura Calixto, Fulgencio D. CSIC | artículo | |
closedAccess | 13-jun-2001 | Phenolic compounds and related enzymes as determinants of quality in fruits and vegetables | Tomás Barberán, Francisco CSIC ORCID ; Espín de Gea, Juan Carlos CSIC ORCID | artículo |