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Navegación por Palabras clave Cyclic freezing and thawing
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 2001 | Rheological properties of frozen vegetable purees. Effect of freeze-thaw cycles and thawing conditions | Álvarez, M. Dolores CSIC ORCID ; Canet, Wenceslao CSIC | artículo |