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Navegación por Palabras clave Amine degradation
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 2015 | Contribution of phenolic compounds to food flavors: Strecker-type degradation of amines and amino acids produced by o - And p -diphenols | Delgado, Rosa M. CSIC ORCID; Zamora, Rosario CSIC ORCID ; Hidalgo, Francisco J. CSIC ORCID | artículo |