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español
Navegación por Autor Welti-Chanes, J.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 2012 | Formation risk of toxic and other unwanted compounds in pressure-assisted thermally processed foods | Segovia-Bravo, Kharla A. CSIC ORCID; Ramírez, R.; Durst, R.; Escobedo-Avellaneda, Z. J.; Welti-Chanes, J.; Sanz Martínez, Pedro D. CSIC ORCID; Torres, J. A. | artículo |