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Browsing by Author Vergara-Domínguez, Honorio

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
openAccessPostp_2016_FC_V212_P604.pdf.jpg2016Chlorophyll catabolism in olive fruits (var. Arbequina and Hojiblanca) during maturationVergara-Domínguez, Honorio ; Ríos Martín, José Julián ; Gandul-Rojas, Beatriz  ; Roca, María  artículo
closedAccessSep-2011Formation of oxidised chlorophyll catabolites in olivesVergara-Domínguez, Honorio ; Gandul-Rojas, Beatriz  ; Roca, María  artículo
openAccessEP3398441A1.pdf.jpg31-Jul-2017Method for the optimisation of organoleptic properties in vegetable products containing chlorophyllous pigmentsGandul-Rojas, Beatriz  ; Vergara-Domínguez, Honorio ; Gallardo Guerrero, Lourdes  patente
openAccessWO2017114994A1.pdf.jpg6-Jul-2017Method for the optimisation of organoleptic properties in vegetable products containing chlorophyllous pigmentsGandul-Rojas, Beatriz  ; Vergara-Domínguez, Honorio ; Gallardo Guerrero, Lourdes  solicitud de patente
openAccessES2627728B1.pdf.jpg31-Jul-2017Procedimiento para la optimización de propiedades organolépticas en productos vegetales que contienen pigmentos clorofílicosGandul-Rojas, Beatriz  ; Vergara-Domínguez, Honorio ; Gallardo Guerrero, Lourdes  patente
openAccessES2627728A1.pdf.jpg31-Jul-2017Procedimiento para la optimización de propiedades organolépticas en productos vegetales que contienen pigmentos clorofílicosGandul-Rojas, Beatriz  ; Vergara-Domínguez, Honorio ; Gallardo Guerrero, Lourdes  solicitud de patente
openAccessChlorophyll_Degradation.pdf.jpg20-Jun-2010Role of peroxidase activity in chlorophyll degradation during olive fruit ripeningVergara-Domínguez, Honorio ; Gandul-Rojas, Beatriz  ; Roca, María  póster de congreso
openAccessPostprint_of_Food_Res_Int_2014_V65_P247.pdf.jpg2014Thylakoid peroxidase activity responsible for oxidized chlorophyll accumulation during ripening of olive fruits (Olea europaea L.)Vergara-Domínguez, Honorio ; Roca, María  ; Gandul-Rojas, Beatriz  artículo