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español
Navegación por Autor Turchi, B.
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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closedAccess | 22-may-2015 | A novel bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum LpU4 as a valuable candidate for biopreservation in artisanal raw milk cheese | Milioni, C.; Martínez Fernández, Beatriz CSIC ORCID ; Degl’ Innocenti, S.; Turchi, B.; Fratini, Filippo; Cerri, D.; Fischetti, R. | artículo |