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Navegación por Autor Tazrart, Karima
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 7-nov-2018 | Effect of broad bean (Vicia faba) addition on starch properties and texture of dry and fresh pasta | Tazrart, Karima; Zaidi, Farid; Salvador, Ana CSIC ORCID; Haros, Monika CSIC ORCID | artículo | |
openAccess | 8-oct-2015 | Effect of durum wheat semolina substitution with broad bean flour (Vicia faba) on the Maccheronccini pasta quality | Tazrart, Karima; Zaidi, Farid; Lamacchia, Carmen; Haros, Monika CSIC ORCID | artículo |