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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2014Albariño wine aroma enhancement through the use of a recombinant polygalacturonase from Kluyveromyces marxianusSieiro, Carmen; Villa, Tomás G.; Silva; Abigaíl F. da; García Fraga, B.; Vilanova de la Torre, María del MarArtículo
2009Efecto de una poligalacturonasa de Kluyveromyces sp sobre el potencial aromático de los vinosVilanova de la Torre, María del Mar; Sestelo, Ana Belén F.; Zamuz Castro, Sol Angel; Herrero-Maeso, Beatriz; Sieiro, CarmenComunicación de congreso
2007Effect of terroir on the volatiles of Vitis vinifera cv. AlbariñoVilanova de la Torre, María del Mar; Zamuz Castro, Sol Angel; Vilariño, Fernando; Sieiro, CarmenArtículo
11-Jun-2007Vitis vinifera and intraspecific diversity of yeast associated at different geographic areasZamuz Castro, Sol Angel; Sieiro, Carmen; Masa Vázquez, Antón; Vilanova de la Torre, María del MarComunicación de congreso

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