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Browsing by Author Santamaría, Laura

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openAccessA_ Lactobacillus_plantarum_Esterase_Active_on......pdf.jpg2015A Lactobacillus plantarum esterase active on a broad range of phenolic estersEsteban-Torres, María ; Landete, José María ; Reverón, Inés ; Santamaría, Laura; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario Artículo
openAccessPonen13novel.pdf.jpg2017A novel feruloyl esterase from Oenococcus oeni for the improvement of wine qualitySantamaría, Laura; Esteban-Torres, María ; Reverón, Inés ; Barcenilla Moraleda, José María ; Muñoz, Rosario ; Rivas, Blanca de las Póster
openAccessaccesoRestringido.pdf.jpgDec-2014Characterisation of a cold-active and salt-tolerant esterase from Lactobacillus plantarum with potential application during cheese ripeningEsteban-Torres, María ; Santamaría, Laura; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario Artículo
openAccessatopobium_parvulum_Jimenez.pdf.jpgAug-2014Contribution of a tannase from Atopobium parvulum DSM 20469T in the oral processing of food tanninsJiménez, Natalia ; Santamaría, Laura; Esteban-Torres, María ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario Artículo
openAccessPonen1diversity.pdf.jpg2018Diversity of genes involved in the metabolism of gallic acid, a dietary component, within the human gut microbiotaEsteban-Torres, María ; Santamaría, Laura; Cabrera-Rubio, Raúl; Crispie, Fiona; Rivas, Blanca de las ; Cotter, Paul; Muñoz, Rosario Póster
openAccessPonen17ethyl.pdf.jpg2017Ethylphenol formation by Lactobacillus plantarum: Identification of the enzyme involved on the reduction of vinylphenolsSantamaría, Laura; Reverón, Inés ; Mancheño, Jose M. ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario Póster
openAccessPonen2formac.pdf.jpg2018Formación de etilfenol por Lactobacillus plantarum: identificación de la enzima responsable de la reducción de vinilfenolSantamaría, Laura; Reverón, Inés ; López de Felipe, Félix ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario Póster
openAccessPonen5identi.pdf.jpg2018Identificación de la reducción de ácidos hidroxicinámicos como via metabólica alternativa a la descarboxilación en lactobacillus plantarum WCFS1Santamaría, Laura; Reverón, Inés ; López de Felipe, Félix ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Identificación de reductasas de ácidos hidroxicinámicos y sus derivados en Lactobacillus plantarum WCFS1Santamaría, Laura; Reverón, Inés ; Plaza-Vinuesa, Laura; Barcenilla Moraleda, José María ; Mancheño, Jose M. ; López de Felipe, Félix ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario Comunicación de congreso
openAccessidenlactoWCF.pdf.jpg2017Identificación de reductasas de ácidos hidroxicinámicos y sus derivados en Lactobacillus plantarum WCFS1Santamaría, LauraTesis
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Identificación y caracterización de esterasas de Lactobacillus plantarum con interés en tecnología de alimentosEsteban-Torres, María ; Fernández-Lorente, Gloria  ; Acebrón, Iván ; Álvarez, Yanaisis; Reverón, Inés ; Santamaría, Laura; Jiménez, Natalia ; López de Felipe, Félix ; Mancheño, Jose M. ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario Comunicación de congreso
openAccessPonen16identificat.pdf.jpg2017Identification of the enzyme involved in the reduction of hydrpxycinnamic acids as an alternative metabolism to decarboxylation in Lactobacillus plantarumSantamaría, Laura; Reverón, Inés ; Mancheño, Jose M. ; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario Póster
openAccessPonen3presenci.pdf.jpg2018Presencia de genes implicados en el metabolismo de ácido gálico en la microbiota intestinal humanaEsteban-Torres, María ; Santamaría, Laura; Cabrera-Rubio, Raúl; Crispie, Fiona; Rivas, Blanca de las ; Cotter, Paul; Muñoz, Rosario Póster
openAccessPonen18based.pdf.jpg2017Transcriptomic-based analysis of the Lactobacillus plantarum WCFS1 response to oleuropeinReverón, Inés ; Santamaría, Laura; Franch, Mónica; Plaza-Vinuesa, Laura; Rivas, Blanca de las ; Muñoz, Rosario Póster