| Rights | Preview | Issue Date | Title | Author(s) | Type |
| openAccess |  | 11-Nov-2017 | Carotenoides en agroalimentación y salud | Aguilar-Espinosa, Margarita; Alcalde, María Jesús; Alonso, Gonzalo Luis; Álvarez, Rocío; Angaman, Djédoux Maxime; Arhazem, Oussama; Ávalos, Javier; Bagur, María José; Benítez-González, Ana; Berman, Judit; Bonet, María Luisa; Boronat, Albert  ; Canas, Jose A.; Capell, Teresa; Cárdenas-Conejo, Yair; Carle, Reinhold; Cerda, Ariel; Chacón-Ordóñez, Tania; Christou, Paul; Cuéllar, Fabio A.; De Pourcq, Karel; Dias, Maria da Graça; Esquivel, Patricia; Estévez-Santiago, Rocío; Farre, Gemma; Gallardo Guerrero, Lourdes ; Gámbaro, Adriana; Gandul-Rojas, Beatriz ; García Romero, Josefa; García-Rodríguez, María del Valle; Garrido-Fernández, Juan; Garza-Caligaris, Luz Elena; Gavilán Bravo, Andrés; Ginés, Rafael; Godoy-Hernández, Gregorio; Gómez-Gómez, Lourdes; Hempel, Judith; Heredia, Francisco José; Hernández-Gras, Francesc; Hornero-Méndez, Dámaso ; Izquierdo, Marisol; Jarén-Galán, Manuel ; Jiménez, Víctor M.; Lado, Joanna; Limón, M. Carmen; Lugo-Cervantes, Eugenia; Luque de Castro, María Dolores; Maldonado, Eliana M.; Mapelli-Brahm, Paula; Martínez Vázquez, Ana; Meléndez-Martínez, Antonio J.; Mellado-Ortega, Elena; Mercadante, Adriana Z.; Molina-Calle, María; Murillo, Enrique; Odorissi Xavier, Ana Augusta; Olmedilla-Alonso, Begoña; Ornelas-Paz, José de Jesús; Osorio, Coralia; Palou, Andreu; Pérez Gálvez, Antonio ; Ribot, Joan; Rivera-Madrid, Renata; Robaina, Lidia; Roca, María ; Rodrigo, María Jesús ; Rodríguez-Concepción, Manuel ; Rubio-Moraga, Ángela; Ruiz-Sola, María Águila; Saavedra, Gloria F.; Salinas, M. Rosario; Schweiggert, Ralf M.; Simpson, Kevin; Stange, Claudia; Stinco, Carla M.; Vargas-Murga, Liliana; Vicario, Isabel M. ; Zacarías, Lorenzo ; Zhu, Changfu; Zorrilla-Lopez, Uxue | libro |
| openAccess |  | 18-Mar-2020 | Effect of vine-shoot and oak extract foliar grapevine applications on oenological parameters, phenolic acids and glutathione content of white musts and wines | Sánchez-Gómez, R.; Pérez-Álvarez, Eva Pilar; Salinas, M. Rosario; Gonzalo-Diago, A. ; Zalacaín, Amaya; Garde-Cerdán, Teresa | artículo |
| closedAccess | | 15-Mar-2010 | Employment of nearinfraredspectroscopy to determine oak volatile compounds and ethylphenols in aged red wines | Garde-Cerdán, Teresa ; Lorenzo, Cándida; Alonso, Gonzalo L.; Salinas, M. Rosario | artículo |
| closedAccess |  | 15-Apr-2016 | Factors influencing the formation of histaminol, hydroxytyrosol, tyrosol, and tryptophol in wine: Temperature, alcoholic degree, and amino acids concentration | Bordiga. M.; Lorenzo, Cándida; Pardo, F.; Salinas, M. Rosario; Travaglia, F.; Arlorio, M.; Coïsson, J. D.; Garde-Cerdán, Teresa | artículo |
| closedAccess |  | Jun-2016 | Impact of some agronomic practices on grape skins anthocyanin content | Cabrita, M. J.; Barroso, J. M.; Garde-Cerdán, Teresa ; Sánchez-Gómez, R.; Pérez-Álvarez, Eva Pilar; Salinas, M. Rosario; Costa-Freitas, A. M. | póster de congreso |
| closedAccess |  | 1-Mar-2015 | Influence of the use of fungicides on the volatile composition of Monastrell red wines obtained from inoculated fermentation | Oliva, J.; Martínez-Gil, A. M.; Lorenzo, Cándida; Cámara, M. A.; Salinas, M. Rosario; Barba, A.; Garde-Cerdán, Teresa | artículo |
| openAccess |  | 2019 | Recent advances in the study of grape and wine volatile composition: Varietal, fermentative and ageing aroma compounds | Rubio Bretón, María Pilar ; Salinas, M. Rosario; Nevares, Ignacio; Pérez-Álvarez, Eva Pilar; Álamo-Sanza, M. del; Marín San Román, Sandra; Alonso, Gonzalo Luis; Garde-Cerdán, Teresa | capítulo de libro |
| closedAccess |  | Sep-2017 | The impacts of temperature, alcoholic degree and amino acids content on biogenic amines and their precursor amino acids content in red wine | Lorenzo, Cándida; Bordiga. M.; Pérez-Álvarez, Eva Pilar; Travaglia, F.; Arlorio, M.; Salinas, M. Rosario; Coïsson, J. D.; Garde-Cerdán, Teresa | artículo |
| closedAccess |  | 15-Apr-2016 | Vine-shoot waste aqueous extract applied as foliar fertilizer to grapevines: Effect on amino acids and fermentative volatile content | Sánchez-Gómez, R.; Garde-Cerdán, Teresa ; Zalacaín, Amaya; Cabrita, M. J.; Salinas, M. Rosario | artículo |
| openAccess |  | 21-Aug-2015 | Volatile composition of wines elaborated from organic and non-organic grapes | Lorenzo, Cándida; Garde-Cerdán, Teresa ; Lara Fernández, José Félix; Martínez-Gil, A. M.; Pardo, F.; Salinas, M. Rosario | artículo |
