English
español
Navegación por Autor Rivera Jiménez, S.
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
---|---|---|---|---|---|
openAccess | 2014 | Generation of aroma compounds in a fermented sausage meat model system by Debaryomyces hansenii strains | Cano García, Liliana CSIC; Rivera Jiménez, S.; Belloch, Carmela CSIC ORCID; Flores Llovera, Mónica CSIC ORCID | artículo |