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Issue DateTitleAuthor(s)Type
1997A functional analysis of the Streptococcus pneumoniae genes involved in the synthesis of type 1 and type 3 capsular polysaccharidesGarcia, Ernesto; Arrecubieta, C.; Muñoz, Rosario; Mollerach, Marta; López, R.Artículo
2006A multifactorial design for studying factors influencing the growth and tyramine production of the lactic acid bacteria Lactobacillus brevis CECT 4669 and Enterococcus faecium BIFI-58Marcobal, Ángela; Martín Álvarez, Pedro Jesús; Moreno Arribas, Mª Victoria; Muñoz, RosarioArtículo
2005A rapid and inexpensive method for the determination of biogenic amines from bacterial cultures by thin-layer chromatographyGarcía-Moruno, Emilia; Carrascosa, Alfonso; Muñoz, RosarioArtículo
1999A single gene (tts) located outside the cap locus directs the formation of Streptococcus pneumoniae type 37 capsular polysaccharide: Type 37 pneumococci are natural, genetically binary strainsLlull, D.; Muñoz, Rosario; García, ErnestoArtículo
2010Ability of Lactobacillus brevis strains to degrade food phenolic acidsCuriel, José Antonio; Rodríguez, Héctor; Landete, José María; Rivas, Blanca de las; Muñoz, RosarioArtículo
16-Jun-2013Affinity penicillin-binding protein amperometric biosensors for the determination of beta-lactam antibiotics in milkGamella, M.; Conzuelo, F.; Campuzano Ruiz, Susana; Rivas, Blanca de las; Martínez-Ruiz, P.; Esteban Torres, M. del Mar; Reviejo , A. J.; Muñoz, Rosario; Pingarrón, José M.Comunicación de congreso
2004Allelic diversity and population structure in Oenococcus oeni as determined from sequence analysis of housekeeping genesRivas, Blanca de las; Marcobal, Ángela; Muñoz, RosarioArtículo
1988Analysis of protein antigens as a potential marker for Streptococcus pneumoniaeMuñoz, Rosario; Martín-Bourgon, C; Casal, J.Artículo
1-Jun-2011Análisis cristalográfico a resolución atómica del módulo lectina N-terminal de la proteína LBL de Laccaria bicolorAcebrón, Iván; Rivas, Blanca de las; Muñoz, Rosario; Mancheño, José MiguelComunicación de congreso
2012Análisis transcriptómico global de la respuesta de Lactobacillus plantarum WCFS1 al estrés inducido por el ácido p-cumáricoReverón, I.; Curiel, José Antonio; Jiménez, Natalia; Esteban Torres, M. del Mar; Rivas, Blanca de las; Muñoz, Rosario; López de Felipe, FélixComunicación de congreso
2002Antinutritional factor content of dry beans (Phaseolud vulgaris) as affected by fermentationDoblado, Rosa; Frías, Juana; Muñoz, Rosario; Vidal-Valverde, CarmenComunicación de congreso
2014Aryl glycosidases from Lactobacillus plantarum increase antioxidant activity of phenolic compoundsLandete, José Maria; Curiel, José A.; Rodríguez, Héctor; Rivas, Blanca de las; Muñoz, RosarioArtículo
2005Bioactive phenolic compounds of cowpeas (Vigna sinensis L.). Modifications by fermentations with natural microflora and with Lactobacillus plantarum ATCC 14917Dueñas, Montserrat; Fernández, Dolores; Hernández, Teresa; Estrella, Isabel; Muñoz, RosarioArtículo
2012Bioactive Phenolic Compounds of Soybean (Glycine max cv. Merit): Modifications by Different Microbiological FermentationsDueñas, M.; Hernández, M. Teresa; Robredo, S.; Lamparski, G.; Estrella, Isabel; Muñoz, R.; Muñoz, RosarioArtículo
2012Biogenic amine production by bacteria isolated from ice-preserved sardine and mackerelFadhlaoui-Zid, Karima; Curiel, José Antonio; Landeta, Gerardo; Fattouch, Sami; Reverón, I.; Rivas, Blanca de las; Sadok, S; Muñoz, RosarioArtículo
2008Biogenic amine production by Gram-positive bacteria isolated from Spanish dry-cured ‘‘chorizo” sausage treated with high pressure and kept in chilled storageRivas, Blanca de las; Ruiz-Capillas, C.; Carrascosa, Alfonso V.; Curiel, José Antonio; Jiménez Colmenero, Francisco; Muñoz, RosarioArtículo
2014Bioproduction of 4-vinylphenol from corn cob alkaline hydrolyzate in two-phase extractive fermentation using free or immobilized recombinant E. coli expressing pad geneSalgado, José M.; Rodríguez-Solana, R.; Curiel, José A.; Rivas, Blanca de las; Muñoz, Rosario; Domínguez, J.M.Artículo
2003Biotecnología y alimentos (número 3 de la serie >Biotecnología en pocas palabras>)Muñoz, RosarioLibro
18-Jun-2013Caracterización de una feruloil esterasa en Lactobacillus plantarumEsteban Torres, M. del Mar; Mancheño, José Miguel; Muñoz, Rosario; Rivas, Blanca de lasComunicación de congreso
2008Characterization of a benzyl alcohol dehydrogenase from Lactobacillus plantarum WCFS1Landete, José María; Rodríguez, Héctor; Rivas, Blanca de las; Muñoz, RosarioArtículo

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