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Browsing by Author Montilla, Antonia

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closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2007A GC method for simultaneous analysis of bornesitol, other polyalcohols and sugars in coffee and its substitutesRuiz-Matute, Ana I.; Montilla, Antonia ; Castillo, M. Dolores del ; Martínez-Castro, Isabel; Sanz, Maria LuzArtículo
openAccesssustainable biotechnologicalrevised version.pdf.jpg2014A sustainable biotechnological process for the efficient synthesis of kojibioseDíez-Municio, M. ; Montilla, Antonia ; Moreno, F. Javier; Herrero, Miguel Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Acute and repeated dose (28 days) oral safety studies of alibird in ratsCorzo, Nieves ; Olano, Agustín ; Montilla, Antonia ; Recio, Isidra ; Martínez-Maqueda, D. ; Miralles, Beatriz ; Fornari, Tiziana ; García-Risco, Mónica R.; González, Monserrat ; Reglero, Guillermo Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Air-borne ultrasound application in the convective drying of strawberryGamboa-Santos, Juliana ; Montilla, Antonia ; Cárcel, Juan A.; Villamiel, Mar ; García-Pérez, José V.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Analysis of quality indicators in crunchy vegetable snacksSoria, Ana C.; Megías-Pérez, Roberto ; Gamboa-Santos, Juliana ; Villamiel, Mar ; Montilla, Antonia Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Analysis, structural characterization, and bioactivity of oligosaccharides derived from lactoseMoreno, F. Javier; Montilla, Antonia ; Villamiel, Mar ; Corzo, Nieves ; Olano, Agustín Artículo
openAccess2012Aplicación de ultrasonidos de potencia al secado convectivo de fresasGamboa-Santos, Juliana ; Montilla, Antonia ; Villamiel, Mar ; García-Pérez, José V.Póster
openAccessultrasonidos en la deshidratación.pdf.jpgNov-2012Aplicación de ultrasonidos de potencia en el pretratamiento y la deshidratación de hortalizas y frutasGamboa-Santos, Juliana ; Montilla, Antonia ; Cárcel, Juan A.; García-Pérez, José V.; Villamiel, Mar Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Bacteriological, biochemical, and immunological modifications in human colostrum after holder pasteurisationMontilla, Antonia ; Corzo, Nieves Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Bacteriological, biochemical, and immunological properties of colostrum and mature milk from mothers of extremely preterm infantsMoles, Laura; Manzano, Susana; Fernández, Leónides; Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves ; Ares, Susana; Rodríguez, Juan M.; Espinosa-Martos, IreneArtículo
openAccessMARINE CHITOSAN.pdf.jpg2013Biological effects and extraction processes used to obtain marine chitosanMontilla, Antonia ; Ruiz-Matute, Ana I.; Corzo, Nieves Capítulo de libro
openAccess2012Carbohidratos prebióticos de origen lácteo. Desarrollo y aplicación en la industria alimentariaOlano, Agustín ; Corzo, Nieves ; Villamiel, Mar ; Moreno, F. Javier; Montilla, Antonia ; Ruiz-Matute, Ana I.; Gamboa-Santos, Juliana ; Díez-Municio, M. ; Megías-Pérez, Roberto Presentación
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Carbohydrate composition of prebiotic supplemented infant formulaSabater, Carlos; Prodanov, M. ; Olano, Agustín ; Corzo, Nieves ; Montilla, Antonia Póster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Characterization of novel galactooligosaccharides derived from lactuloseHernández-Hernández, O.; Moreno, F. Javier; Montilla, Antonia ; Clemente, Alfonso; Olano, Agustín ; Sanz, Maria LuzPóster
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Chemical and physical changes during the storage of dehydrated vegetablesGamboa-Santos, Juliana ; Soria, Ana C.; Corzo-Martínez, Marta ; Villamiel, Mar ; Montilla, Antonia Póster
openAccessCarrots Dehydrated.pdf.jpg2010Chemical and Physicochemical Quality Parameters in Carrots Dehydrated by Power UltrasoundSoria, Ana C.; Corzo-Martínez, Marta ; Montilla, Antonia ; Riera, Enrique; Gamboa-Santos, Juliana ; Villamiel, Mar Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Efecto de la pasteurización Holder sobre parámetros microbiológicos, inmunológicos y bioquímicos en muestras de leche humana donadaGómez de Segura, Aránzazu; Moles, Laura; Montilla, Antonia ; Corzo, Nieves ; Fernández, Leónides; Rodríguez, Juan M.Póster
openAccess2012Effect of blanching on the nutritive value and sensorial attributes of dehydrated carrot by convectionGamboa-Santos, Juliana ; Montilla, Antonia ; Carrasco Manzano, Juan Atanasio; Soria, Ana C.; Pérez Mateos, Miriam; Villamiel, Mar Póster
openAccessEffect of Prebiotic Carbohydrates.pdf.jpg2012Effect of prebiotic carbohydrates on the growth and tolerance of LactobacillusHernández-Hernández, O.; Muthaiyan, A.; Moreno, F. Javier; Montilla, Antonia ; Sanz, Maria Luz; Ricke, S. C.Artículo
openAccess2012Effect of processing conditions on the kinetics of furosine formation and vitamin C degradation in hot-air dried strawberriesGamboa-Santos, Juliana ; Megías-Pérez, Roberto ; Villamiel, Mar ; Montilla, Antonia Póster