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Navegación por Autor Meléndez-Martínez, Antonio J.

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embargoedAccessAntioxidants_carotenoids_phenolics_2017_Postprint.pdf.jpg1-feb-2018Antioxidants (carotenoids and phenolics) profile of cherry tomatoes as influenced by deficit irrigation, ripening and clusterCoyano Cruz, Elena; Corell González, M.; Moriana, Alfonso; Hernanz, Dolores; Benítez-González, Ana M.; Stinco, Carla M.; Meléndez-Martínez, Antonio J.Artículo
openAccessmolecules-22-00085.pdf.jpg17-ene-2017Banana Passion Fruit (Passiflora mollissima (Kunth) L.H. Bailey): Microencapsulation, Phytochemical Composition and Antioxidant CapacityGarcía-Ruiz, Almudena ; Girones-Vilaplana, Amadeo ; León, Paola; Moreno, Diego A. ; Stinco, Carla M.; Meléndez-Martínez, Antonio J.; Ruales, JennyArtículo
embargoedAccessEffect_regulated_deficit_postprint2017.pdf.jpgjun-2017Effect of regulated deficit irrigation on quality parameters, carotenoids and phenolics of diverse tomato varieties (Solanum lycopersicum L.)Coyano Cruz, Elena; Corell González, M.; Stinco, Carla M.; Hernanz, Dolores; Moriana, Alfonso; Meléndez-Martínez, Antonio J.Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgoct-2017Effect of the fruit position on the cluster on fruit quality, carotenoids, phenolics and sugars in cherry tomatoes (Solanum lycopersicum L.)Coyano Cruz, Elena; Corell González, M.; Moriana, Alfonso; Hernanz, Dolores; Stinco, Carla M.; Meléndez-Martínez, Antonio J.Artículo
closedAccessmay-2010The Color of Olive Oils: The Pigments and Their Likely Health Benefits and Visual and Instrumental Methods of AnalysisMoyano Pérez, María José ; Heredia, Francisco J.; Meléndez-Martínez, Antonio J.Artículo