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Navegación por Autor Lara Hidalgo, Carlos
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 31-may-2020 | Contribution of autochthonous yeasts with probiotic potential to the aroma profile of fermented Guajillo pepper sauce | Lara Hidalgo, Carlos; Belloch, Carmela CSIC ORCID; Dorantes Álvarez, Lidia; Flores Llovera, Mónica CSIC ORCID | artículo |