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español
Navegación por Autor Lamacchia, Carmen
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Derechos | Preview | Fecha Public. | Título | Autor(es) | Tipo |
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openAccess | 8-oct-2015 | Effect of durum wheat semolina substitution with broad bean flour (Vicia faba) on the Maccheronccini pasta quality | Tazrart, Karima; Zaidi, Farid; Lamacchia, Carmen; Haros, Monika CSIC ORCID | artículo | |
openAccess | 12-ene-2016 | Nutrient composition and in vitro digestibility of fresh pasta enriched with Vicia faba | Tazrart, K.; Lamacchia, Carmen; Zaidi, F.; Haros, Monika CSIC ORCID | artículo |