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Browsing by Author Hernández-Ledesma, Blanca

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openAccessPeptide Lunasin.pdf.jpg20131997-2012: Fifteen years of research on peptide LunasinHernández-Ledesma, Blanca ; Lumen, Ben O. de; Hsieh, Chia-ChienCapítulo de libro
openAccessLibro_Alimentos_Saludables_Diseno.pdf.jpg2010Alimentos saludables y de diseño específico. Alimentos funcionalesEspín de Gea, Juan Carlos; Fontecha, F. Javier ; Hernández-Ledesma, Blanca ; Juárez, Manuela ; Ramón, Daniel; Recio, Isidra ; Saura Calixto, Fulgencio D.; Tomás Barberán, FranciscoLibro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Antihypertensive peptides from food proteins: a reviewMartínez-Maqueda, D. ; Miralles, Beatriz ; Recio, Isidra ; Hernández-Ledesma, Blanca Artículo
openAccessAntihypertensive peptides.pdf.jpg2011Antihypertensive peptides: production, bioavailability and incorporation into foodsHernández-Ledesma, Blanca ; Contreras, María del Mar; Recio, Isidra Artículo
openAccessCaco-2 cells.pdf.jpg2014Antioxidant activity and protective effects of peptide lunasin against oxidative stress in intestinal Caco-2 cellsGarcía-Nebot, María José ; Recio, Isidra ; Hernández-Ledesma, Blanca Artículo
openAccessBioactive components.pdf.jpg2011Bioactive components of ovine and caprine cheese wheyHernández-Ledesma, Blanca ; Ramos, Mercedes ; Gómez-Ruiz, José Ángel Artículo
openAccessEP1905779A1.pdf.jpg14-Dec-2006Bioactive peptides identified in enzymatic hydrolyzates of milk caseins and method of obtaining same.Recio, Isidra ; Quirós del Bosque, Ana; Hernández-Ledesma, Blanca ; Gómez Ruiz, José Ángel; Miguel, Marta ; Amigo, Lourdes ; López Expósito, Iván; Ramos González, María Mercedes; Aleixandre, Amaya; Contreras, María del MarPatente
openAccessCARACTERIZACIÓN Y BIOACTIVIDAD DE PÉPTIDOS.pdf.jpg2002Caracterización y bioactividad de péptidos obtenidos a partir de proteínas lácteas mediante hidrólisis enzimática y procesos fermentativosHernández-Ledesma, Blanca Tesis
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpgMar-2011Cell proliferation inhibitory and apoptosis-inducing properties of anacardic acid and lunasin in human breast cancer MDA-MB-231 cellsHsieh, Chia-Chien; Hernández-Ledesma, Blanca ; Lumen, Ben O. deArtículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Chemopreventive properties of peptide lunasin: A reviewHernández-Ledesma, Blanca ; Hsieh, Chia-Chien; Lumen, Ben O. deArtículo
openAccessjournal.pone.0008890[1].pdf.jpgJan-2010Complementary Roles in Cancer Prevention: Protease Inhibitor Makes the Cancer Preventive Peptide Lunasin BioavailableHernández-Ledesma, Blanca ; Lumen, Ben O. deArtículo
openAccessDairy protein hydrolysates.pdf.jpgOct-2014Dairy protein hydrolysates: Peptides for health benefitsHernández-Ledesma, Blanca ; García-Nebot, María José ; Fernández-Tomé, Samuel ; Amigo, Lourdes ; Recio, Isidra Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Dipeptidyl peptidase-IV inhibitory peptides generated by tryptic hydrolysis of a whey protein concentrate rich in β-lactoglobulinSilveira, Silvana T.; Martínez-Maqueda, D. ; Recio, Isidra ; Hernández-Ledesma, Blanca Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Effect of Flavan-3-ols on the adhesion of potential probiotic lactobacilli to intestinal cellsBustos, Irene; García-Cayuela, Tomás ; Hernández-Ledesma, Blanca ; Peláez, Carmen ; Requena, Teresa ; Martínez-Cuesta, M. Carmen Artículo
openAccessEvaluation of the antioxidant effect of opioid .pdf.jpg2011Evaluation of the antioxidant effect of opioid peptide on intestinal cellsHernández-Ledesma, Blanca ; Martínez-Maqueda, D. ; Recio, Isidra Comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2011Evaluation of the antioxidant effect of opioid peptides on intestinal cellsHernández-Ledesma, Blanca ; Paunero, M.; Martínez-Maqueda, D. ; Recio, Isidra Póster
openAccessLupinus species.pdf.jpg2011Identification of chemopreventive peptide lunasin in some Lupinus speciesRamos Herrera, Óscar Javier; Sepúlveda Jiménez, Gabriela; López Laredo, Alma Rosa; Hernández-Ledesma, Blanca ; Hsieh, Chia-Chien; Lumen, Ben O. de; Bermúdez Torres, KalinaComunicación de congreso
openAccessIn vitro chemo-protective.pdf.jpg2014In vitro chemo-protective effect of bioactive peptide lunasin against oxidative stress in human HepG2 cellsFernández-Tomé, Samuel ; Ramos, Sonia; Cordero Herrera, Isabel; Recio, Isidra ; Goya, Luis; Hernández-Ledesma, Blanca Artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Interacción flavan-3-oles, lactobacilos, células intestinales: efecto sobre la capacidad de adhesión y actividad antiproliferativaMartínez-Cuesta, M. Carmen ; Bustos, Irene; García-Cayuela, Tomás ; Hernández-Ledesma, Blanca ; Moreno-Arribas, M. Victoria ; Bartolomé, Begoña ; Peláez, Carmen ; Requena, Teresa Comunicación de congreso
openAccess12934_2015_Article_358.pdf.jpg22-Oct-2015Italian legumes: effect of sourdough fermentation on lunasin-like polypeptidesRizzello, Carlo G.; Hernández-Ledesma, Blanca ; Fernández-Tomé, Samuel ; Curiel, José Antonio; Pinto, Daniela; Marzani, Barbara; Coda, Rossana; Gobbetti, MarcoArtículo