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Browsing by Author Heras, Cristina de las

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2008Anisakis antigens detected in fish muscle infested with Anisakis simplex L3Solas, M. Teresa; García, M. Luisa; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; Gonzalez-Muñoz, Miguel; Heras, Cristina de las ; Tejada Yábar, Margarita artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Anisakis simplex allergens remain active after conventional or microwave heating and pepsin treatments of chilled and frozen L3 larvaeVidacek, S.; Heras, Cristina de las ; Solas, M. Teresa; Mendizábal, A.; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguel; Tejada Yábar, Margarita artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2007Antigenic activity of Anisakis larvae is conserved after food processing and pepsin treatmentsTejada Yábar, Margarita ; Solas, M. Teresa; Heras, Cristina de las ; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; Gonzalez-Muñoz, Miguel; Moneo, Ignacio; Mendizábal, A.artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Antigenicity and viability of anisakis larvae infesting hake heated at different time-temperature conditionsVidacek, S.; Heras, Cristina de las ; Solas, M. Teresa; Mendizábal, A.; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; Tejada Yábar, Margarita artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Antigenicity of Anisakis simplex s.s. L3 in parasitized fish after heating conditions used in the canning processingTejada Yábar, Margarita ; Olivares, Fabiola; Heras, Cristina de las ; Careche, Mercedes ; Solas, M. Teresa; García, M. Luisa; Fernández, Agustín F.; Mendizábal, Angel; Navas, Alfonso  ; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguelartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2007Changes in the quality indices during ice storage of farmed Senegalese sole (Solea senegalensis)Tejada Yábar, Margarita ; Heras, Cristina de las ; Kent, M.artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Does the intensity of anisakis infection affect the quality of hake muscleTejada Yábar, Margarita ; Karl, H.; Heras, Cristina de las ; Vidacek, S.; Solas, M. Teresa; García, M. Luisaartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Effect of high hydrostatic pressure on mortality and allergenicity of Anisakis simplex L3 and on muscle properties of infested hakeVidacek, S.; Heras, Cristina de las ; Solas, M. Teresa; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; Tejada Yábar, Margarita artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Essay of Different Extraction Procedures in Capelin Fish Meal for Biogenic Amine Determination by HPLCRuiz-Capillas, C. ; Triki, M. ; Heras, Cristina de las ; Tejada Yábar, Margarita artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Genetic variability of Anisakis simplex s.s. parasitizing European hake (Merluccius merluccius) in the Little Sole Bank area in the Northeast AtlanticCeballos-Mendiola, G.; Valero, Adela; Polo-Vico, R; Tejada Yábar, Margarita ; Abattouy, N.; Karl, H.; Heras, Cristina de las ; Martín Sánchez, J.artículo
openAccessFICHERO RESTRINGIDO.txt.pdf.jpg2009Quality of fish muscle infested with anisakis simplexVidacek, S; Heras, Cristina de las ; Tejada Yábar, Margarita artículo
Foodborne Pathogens and Disease 4(8) 2010 8 pp-(IB)-111.pdf.jpg2010Quantification of Anisakis simplex allergens in fresh, long-term frozen, and cooked fish muscleRodríguez-Mahillo, Ana I.; González Muñoz, Miguel; Heras, Cristina de las ; Tejada Yábar, Margarita ; Moneo, Ignacioartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2015Removal of Anisakis simplex allergens from infected fish during the washing step of surimi productionOlivares, Fabiola; González Muñoz, Miguel; Carballeda-Sangiao, Noelia; Rodríguez-Mahillo, Ana I.; Careche, Mercedes ; Heras, Cristina de las ; Navas, Alfonso  ; Tejada Yábar, Margarita artículo
closedAccessJul-2011Viability and antigenicity of Anisakis simplex after conventional and microwave heating at fixed temperaturesVidacek, S.; Heras, Cristina de las ; Solas, M. Teresa; García, M. Luisa; Mendizábal, A.; Tejada Yábar, Margarita artículo