English   español  

Browsing by Author Goñi, Isabel

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 34  next >
RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1997A starch hydrolysis procedure to estimate glycemic indexGoñi, Isabel; García Alonso, Alejandra; Saura Calixto, Fulgencio D. artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1996Analysis of resistant starch: A method for foods and food productsGoñi, Isabel; García-Diz, L.; Mañas, Eva; Saura Calixto, Fulgencio D. artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Antioxidative effect of dietary grape pomace concentrate on lipid oxidation of chilled and long-term frozen stored chicken pattiesSáyago-Ayerdi, S. G.; Brenes, Agustín ; Viveros, Agustín; Goñi, Isabelartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Artichoke (Cynara scolymus L) modifies bacterial enzymatic activities and antioxidant status in rat cecumGoñi, Isabel; Jiménez Escrig, Antonio; Gudiel, M.; Saura Calixto, Fulgencio D. artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2006Bioaccessibility of β-carotene, lutein, and lycopene from fruits and vegetablesGoñi, Isabel; Serrano, J.; Saura Calixto, Fulgencio D. artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Bioavailability of phenolic antioxidants associated with dietary fiber: Plasma antioxidant capacity after acute and long-term intake in humansPérez Jiménez, Jara; Serrano, J.; Tabernero, María; Arranz, Sara; Díaz Rubio, M. Elena ; García-Diz, L.; Goñi, Isabel; Saura Calixto, Fulgencio D. artículo
closedAccessNov-2012Changes in polyphenolic content and antioxidant activity after thermal treatments of grape seed extract and grape pomaceChamorro, Susana ; Goñi, Isabel; Hervert-Hernández, Deysy; Viveros, Agustín; Brenes, Agustín artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Contribution of cereals to dietary fibre and antioxidant intakes: Toward more reliable methodologySaura Calixto, Fulgencio D. ; Pérez Jiménez, Jara; Goñi, Isabelartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Definition of the mediterranean diet based on bioactive compoundsSaura Calixto, Fulgencio D. ; Goñi, Isabelartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2005Determination of β-caroten and lutein available from green leafy vegetables by an in vitro digestion and colonic fermentation methodSerrano, José; Goñi, Isabel; Saura Calixto, Fulgencio D. artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Dietary fiber and associated antioxidants in fruit and vegetablesSaura Calixto, Fulgencio D. ; Pérez-Jiménez, Jara ; Goñi, Isabelcapítulo de libro
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2007Dietary fiber content and associated antioxidant compounds in Roselle flower (Hibiscus sabdariffa L.) beverageSáyago-Ayerdi, S. G.; Arranz, Sara; Serrano, José; Goñi, Isabelartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2001Dietary modulation of bacterial fermentative capacity by edible seaweeds in ratsGoñi, Isabel; Gudiel-Urbano, Monserrat; Bravo, Laura ; Saura Calixto, Fulgencio D. artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2009Effect of grape antioxidant dietary fiber on the lipid oxidation of raw and cooked chicken hamburgersSáyago-Ayerdi, S. G.; Brenes, Agustín ; Goñi, Isabelartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2010Effect of grape seed extract on growth performance, protein and polyphenol digestibilities, and antioxidant activity in chickens | Efecto del extracto de semilla de uva sobre los índices productivos, la digestibilidad de la proteína y los polifenoles y la actividad antioxidante en pollos broilerBrenes, Agustín ; Viveros, Agustín; Goñi, Isabel; Centeno, Carmen ; Saura Calixto, Fulgencio D. ; Arija, I.artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2000Effects of dietary fibre- and polyphenol-rich grape products on lipidaemia and nutritional parameters in ratsMartín Carrón, Nuria; Saura Calixto, Fulgencio D. ; Goñi, Isabelartículo
openAccess2136038_B1.pdf.jpg1-Jun-2000Fibra dietética conteniendo galactomananosSaura Calixto, Fulgencio D. ; Bravo, Laura ; Goñi, Isabel; Martín Carrión, Nuriapatente
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2007Food antioxidant capacity determined by chemical methods may underestimate the physiological antioxidant capacitySerrano, J.; Goñi, Isabel; Saura Calixto, Fulgencio D. artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg1992Formation of resistant starch in deproteinized and non-deproteinized beansSaura Calixto, Fulgencio D. ; Goñi, Isabel; Bravo, Laura ; Mañas, Evaartículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2000In vitro determination of the indigestible fraction in foods: An alternative to dietary fiber analysisSaura Calixto, Fulgencio D. ; García Alonso, A.; Goñi, Isabel; Bravo, Laura artículo