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Browsing by Author García-Cayuela, Tomás

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RightsPreviewIssue DateTitleAuthor(s)Type
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Adhesion abilities of dairy Lactobacillus plantarum strains showing an aggregation phenotypeGarcía-Cayuela, Tomás ; Korany, Ahmed M.; Bustos, Irene ; Gómez de Cadiñanos, Luz P.; Requena, Teresa  ; Peláez, Carmen  ; Martínez-Cuesta, M. Carmen  artículo
openAccessappficusindica.pdf.jpg2018Application of high hydrostatic pressure to promote bioactive extractability in prickly pears (Opuntia ficus-Indica L. mill)Gómez-Maqueo, Andrea; García-Cayuela, Tomás ; Guajardo-Flores, Daniel; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar  comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Capacidad de adhesión de cepas de Lactobacillus plantarum con fenotipo de agregaciónGarcía-Cayuela, Tomás ; Korany, Ahmed M.; Bustos, Irene ; Peláez, Carmen  ; Requena, Teresa  ; Martínez-Cuesta, M. Carmen  comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Changes in bioactive compounds and microstructure in persimmon (Diospyros kaki L.) treated by high hydrostatic pressures during cold storageGarcía-Cayuela, Tomás ; Quiles, Amparo; Hernando, Isabel; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2019Characterization and quantification of individual betalain and phenolic compounds in Mexican and Spanish prickly pear (Opuntia ficus-indica L. Mill) tissues: A comparative studyGarcía-Cayuela, Tomás ; Gómez-Maqueo, Andrea; Guajardo-Flores, Daniel; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2017Characterization of carotenoid profile of Spanish Sanguinos and Verdal prickly pear (Opuntia ficus-indica, spp.) tissuesCano, M. Pilar  ; Gómez-Maqueo, Andrea; García-Cayuela, Tomás ; Welti-Chanes, Jorgeartículo
openAccessJIMB_Paloma López_2014.pdf.jpg2015Construction and validation of a mCherry protein vector for promoter analysis in Lactobacillus acidophilusMohedano Bonillo, Mari Luz ; García-Cayuela, Tomás ; Pérez-Ramos, Adrián; Gaiser, Rogier A. ; Requena, Teresa  ; López, Paloma artículo
openAccess2012Control del flujo metabólico de α-cetoácidos mediante la inactivación del gen panE en estirpes de Lactococcus lactis con actividad GDHGarcía-Cayuela, Tomás ; Gómez de Cadiñanos, Luz P.; Yvon, Mireille; Peláez, Carmen  ; Requena, Teresa  póster de congreso
openAccess2011Efecto del consumo moderado del vino sobre la microbiota de la cavidad bucalTabasco, Raquel; García-Cayuela, Tomás ; Muñoz-González, Irene ; Moreno-Arribas, M. Victoria  ; Bartolomé, Begoña  ; Martínez-Cuesta, M. Carmen  ; Peláez, Carmen  ; Requena, Teresa  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2012Effect of Flavan-3-ols on the adhesion of potential probiotic lactobacilli to intestinal cellsBustos, Irene ; García-Cayuela, Tomás ; Hernández-Ledesma, Blanca  ; Peláez, Carmen  ; Requena, Teresa  ; Martínez-Cuesta, M. Carmen  artículo
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Effects of high hydrostatic pressure on atioxidant and anti-inflammatory activities in Mexican vigor and Spanish sanguinos prickly pearsGómez-Maqueo, Andrea; García-Cayuela, Tomás ; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2016Empleo de frutos de caqui e higo chumbo para el desarrollo de nuevos alimentos e ingredientes funcionalesGarcía-Cayuela, Tomás ; Cano, M. Pilar  comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Empleo de la técnica MALDI-TOF/TOF para la identificación taxonómica bacteriana y la diferenciación de cepas productoras de bacteriocinas.García-Cayuela, Tomás ; Martínez-Cuesta, M. Carmen  ; Barroso, Elvira ; Bustos, Irene ; Peláez, Carmen  ; Requena, Teresa  comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2018Encapsulation of bioactives from prickly pear fruit (Opuntia ficus-indica) for healthier food applications: Improvement of bioaccessibility and bioactivityGarcía-Cayuela, Tomás ; Guajardo-Flores, Daniel; Gómez-Maqueo, Andrea; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2019Enhancement of anti-inflammatory and antioxidant activities of prickly pear fruits by high hydrostatic pressure: A chemical and microstructural approachGómez-Maqueo, Andrea; García-Cayuela, Tomás ; Welti-Chanes, Jorge; Cano, M. Pilar  artículo
openAccessenzymillabst.pdf.jpg2019Enzyme-assisted in situ supercritical fluid extraction of isorhamnetin conjugates from Opuntia ficus-indica (L.) MillAntunes-Ricardo, Marilena; García-Cayuela, Tomás ; Ibáñez, Elena  ; Gutiérrez-Uribe, Janet A.; Cano, M. Pilar  ; Guajardo-Flores, Danielcomunicación de congreso
openAccess2011Estudio de la expresión de enzimas del metabolismo de aminoácidos en Lactococcus lactisGarcía-Cayuela, Tomás tesis doctoral
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Evaluación de la capacidad de adhesión de cepas de Lactobacillus plantarum con fenotipo de agregaciónGarcía-Cayuela, Tomás ; Korany, Ahmed M.; Bustos, Irene ; Gómez de Cadiñanos, Luz P.; Requena, Teresa  ; Peláez, Carmen  ; Martínez-Cuesta, M. Carmen  comunicación de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2014Evaluación de la funcionalidad probiótica de una colección de cepas de Lactobacillus plantarum aisladas de leche cruda y quesos artesanalesGarcía-Cayuela, Tomás ; Bustos, Irene ; Barroso, Elvira ; Requena, Teresa  ; Peláez, Carmen  ; Martínez-Cuesta, M. Carmen  póster de congreso
closedAccessaccesoRestringido.pdf.jpg2013Evaluación de Lactobacillus plantarum para optimizar la biodisponibilidad de flavanonas de zumos cítricosGarcía-Cayuela, Tomás ; Bustos, Irene ; Barroso, Elvira ; Vallejo, Fernando ; Tomàs, Fiona ; Martínez-Cuesta, M. Carmen  ; Peláez, Carmen  ; Tomás Barberán, Francisco ; Requena, Teresa  póster de congreso